|
Exclusive ültetett állófogadásra
I. variáció
Welcome drinkek:
Asti Martini száraz pezsgő földieperrel
Campari-orange
Sunshine alkoholmentes long drink (ananászlé, narancs juice, grenadine szirup)
Pink grapefruit juice
Narancs juice
Theodora Quelle szénsavas és szénsavmentes ásványvíz
Az italokhoz aszalt gyümölcsöket és mazsolával kevert szárított magvakat kínálunk
Hideg ételek:
Fogasrolád lazaccal töltve, arany zsályamártással
Őzpástétom vajas tésztában sütve, gyümölcskoronával
Francia libamájpástétom kék szőlővel
Pármai sonka sárgadinnyével
Konyakos fügével töltött hátszín
Mozzarella bazsalikommal és friss paradicsommal
Saláták:
Görög saláta feta sajttal és kétféle olívával
Nizzai saláta (tonhal, olíva, főtt tojás, burgonya, zöldbab, ringli)
Nápolyi tésztasaláta (penne, sonka, uborka, paradicsom, olíva, bazsalikom)
Roquefortos sajtsaláta kék szőlővel és durvára őrölt dióval
Tenger gyümölcsei saláta
Meleg ételek:
Provancei csiga fokhagymás fűszervajjal, a helyszínen készítve
Sonkás Lasagna
Feketekagyló mustármártással
Rozmaringos bárányragu Ratatouille (padlizsán, cukkini, paradicsom, paprika)
Osso Bucco - Borjúcsülök burgonya pürével
Chardonnayben párolt lepényhal filé citromos, olívás ízesítéssel
Bélszíncsíkok gorgonzola sajtmártásban francia rakott burgonyával
Penne Arabiata (fűszeres paradicsommártással és pirított gombával)
Péksütemények:
Különféle ízesítésű barna és fehér mini zsemléi és mini kiflijei
Desszertek:
Tiramisu
Fagylalt variációk csokoládé és gyümölcsöntetekkel
Raffaelló torta kocka
Gesztenye golyó
Gyümölcs kosárka
Egzotikus gyümölcsoázis
narancs, banán, kiwi, ananász, görögdinnye, szőlő, datolya, füge, mandula, zöld alma
Italok, a rendezvény alatt, korlátlan fogyasztási lehetőséggel:
Egri bikavér
Nagyrédei Kékfrankos rosé
Egri Chardonnay
Tokaji édes szamorodni
Gösser csapolt sör
Buckler alkoholmentes sör
Szűrt és rostos gyümölcslevek
Almalé, Pink grapefruit juice, Narancs juice, Őszibarack nektár
Szénsavas üdítők
Coca Cola, Cola light, Fanta narancs, Ginger Ale, Kinley Tonic
Theodora Quelle szénsavas és szénsavmentes ásványvíz
Feketekávé
Exclusive ültetett állófogadásra
II. variáció
A vendégek érkezésekor tálcáról kínált aperitívek:
Száraz és édes pezsgő friss eper és kék szőlő kísérettel
Pink grapefruit juice
Fekete ribizli juice
Narancs juice
Theodora Quelle szénsavas és szénsavmentes ásványvíz
Az aperitív italokhoz aszalt gyümölcsöket és mazsolával kevert szárított magvakat kínálunk
Tálcáról kínált falatkák:
Franciás libamájpástétom kék szőlővel, édes briós kalácson
Füstölt lazacos falatka tejszínes tormahabbal és snidlinggel
Pácolt kacsamell falat áfonyával
Szarvaspástétom erdei gyümölccsel
Jércemelles falatka mandarinnal
Sonkás falatka fürjtojással
Pácolt feta sajt olívabogyóval
Roquefort sajtkrém rozskenyéren
Tihanyi camembert sajtcikkek aszalt szilvával
Sajttorta kocka kék szőlővel
Kaviáros falatka fürjtojással
Tatár falat pirított rozskenyéren lila hagymával
Káposztás hasé
Mini sajtos roló
Snidlinges sajtkrémmel töltött busé
Meleg falatok a büféasztalról:
Garnéla farok fokhagymával illatosítva, paprikával töltött olívával, nyárson
Pácolt kacsamell falat mézes gyümölccsel
Oregánós kebab falat csípős mártással
Baconbe csavart csirkemájfalat
Forrón szervírozzuk:
Vörösboros gombás hátszíncsíkok franciás rakott burgonyával
Mustáros jércemell szalagok, petrezselymes rizzsel
Harcsapaprikás vajas galuskával
Rákpörkölt currys rizzsel
Mini töltött káposzta házi tejföllel és kakastaréjjal
Péksütemények:
Különféle ízesítésű mini, fehér és barna zsemlék és kiflik
Desszertek:
Egzotikus gyümölcsoázis
Kiwi, mangó, karambola, lichi, narancs, mandarin, banán, ananász, papaya, zöldalma, datolya, füge, kesudió
Gyümölcsgyöngyök kardon az alábbi gyümölcsökből:
földieper, szőlő, narancs, banán, dinnye, füge, aszalt szilva
Mini desszertek tükörpiramison
Gyümölcs kosárka
Gesztenye golyó
Dobos torta kocka
Marcipán gyümölcsök
Italok, a rendezvény alatt, korlátlan fogyasztási lehetőséggel:
Egri bikavér
Nagyrédei Kékfrankos rosé
Egri Chardonnay
Tokaji édes szamorodni
Gösser csapolt sör
Buckler alkoholmentes sör
Szűrt és rostos gyümölcslevek
Almalé, Pink grapefruit juice, Narancs juice, Őszibarack nektár
Szénsavas üdítők
Coca Cola, Cola light, Fanta narancs, Ginger Ale, Kinley Tonic
Theodora Quelle szénsavas és szénsavmentes ásványvíz
Feketekávé
|
